|
|
Gebakken Kwarktaart
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Portugese keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
1 sinaasappel, 4 eieren (M), 150 g witte basterdsuiker, 500 g halfvolle kwark, 50 g gemalen kokos, 50 g bloem, 1 tl kaneelpoeder, poedersuiker ui strooibus, (1/2 el boter om in te vetten, 1 el bloem om te bestuiven)
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 175 graden gasovenstand 3. Bodem van vorm met bakpapier bekleden en vorm invetten en bestuiven met bloem. Sinaasappel goed schoon boenen en schil eraf raspen. Eieren splitsen. In kom eierdooiers met basterdsuiker schuimig kloppen. Kokos, sinaasappelrasp, bloem en kaneelpoeder erdoor mengen. In andere kom eiwitten stijf kloppen, eiwit door kwarkmengsel scheppen. Kwarkmengsel in vorm schenken. Kwarktaart in midden van oven ca. 1 uur gaar en iets bruin bakken. Taart in uitgesc
Bereidingswijze:
Geraspte sinaasappel dik schillen tot op vruchtvlees en vruchtvlees in plakjes snijden. Taart uit vorm nemen dik bestuiven met poedersuiker en in 8 punten snijden.
|
|
|